山口県下関市の食品の総合商社【海清水産株式会社】

オススメ用途：揚物

韓国で水揚げした、アカムツをベトナムに送り込み、1枚1枚丁寧に 尾付きフィーレにしました。天ぷらのネタとして、量販店様・外食様向けなどで使用実績多数ございます。
一般的には、地方名 ノドグロの名で広まっています。