海清水産株式会社

Kaisei Marine Products, INC.

　

オススメ用途：漬魚・揚用・焼き魚用

春が旬のように思われがちですが、11月～2月末に獲れた寒サワラ（寒サゴシ）は、年間を通して一番脂がのっています。弊社はこの時期の原料に拘り、年間通して安定供給しています。柔らかく癖のない非常に上品な脂のある白身魚ですので西京漬、照焼、塩焼は勿論、煮付にも最適です。